Kategori arşivi: Yiyecek – İçecek

Helal Yiyecekler Denetiminin Süreci

Her denetim işinin belli bir süreci bulunmaktadır. Yapılan bu denetimler kimi zaman uzun, kimi zamansa çok çabuk noktalana bilmektedir. Özellikle konu helal yiyecekler olunca bu süreç bir hayli uzayabilmektedir. Öncelikle bu süreç helal gıda damgası almakla son bulmaya biliyor. Aslında helal damga almaya hak kazanmak bu işin sadece %20’lik bir kısmı denebilecek kadar az. Aslı süreç helal damgası aldıktan sonra başlıyor. Helal yiyecekler denetiminin süreci bir hayli zahmetli bir iş. Geri kalan %80’lik dilimde yetkililer iş yeriniz de yapılan üretimi diledikleri zaman ziyarete gelebilmek haklarına sahiptir. Bu hak sadece iş günlerin de veya iş saatlerinde de geçerli değildir. Bir cumartesi günü saat 22.00 civarın da yetkililer kapınızı çalıp iş yerinizin denetimini yapma hakkına sahiptirler. Denetim yapılan iş yerlerinde yetkililer aldıkları numuneleri diledikleri laboratuarda yaptırabilirler.helal yiyecek denetimi, helal gıda denetimi, neden helal gıdalar denetlenirHelal yiyecekler denetiminin süreci kesimhaneler de farklı yürütülmektedir. Yapılan kesimlerin İslam’a uygun olup olmadığını belirleye bilmek için 7/24 kamera tarafından çalışanlar izlenmektedirler. Böyle bir sistemle izlenmesinin sebepleri aslında çoktur. Bazılarından bahsedecek olursak Müslümanlar için kesim konusu son derece hayati önem taşımaktadır. Müslümanların helal olarak yiyebildikleri ve yiyemedikleri hayvanlar bulunmaktadır. Helal hayvanların da kesimlerinin helal yollardan yapılması gerekmektedir. Bunu sürekli denetlemenin yollarından bir tanesi de çalışanları kamera yöntemiyle izlemektir. Böylelikle denetim süreci bir hayli uzun olabilmektedir.

Helal Gıda Şirketleri Prosedürü

Firma olarak öncelikle toplumun helal ve sağlıklı ürün ile buluşmasını kendine vizyon edinmiş olması esastır. Bundan sonra çevre ve insan merkezli helal gıda şirketleri prosedürü oluşturarak helal gıda konusunda insan yaradılışına uygun muhtemel olası zararları önleyici tedbirlerle donatılmış, gerektiğinde alternatif çözümleri kısa zamanda uygulayabileceği bir süreç oluşturmalıdır.helal gıda şirketleri sertifika süreci, helal gıda sertifikası alma

Tüketicilerinin beden ve ruh sağlığının önemini ön planda tutabilmeli, İslami hukukundaki hassasiyetler temel alınarak, tüketilen tüm gıda maddelerinin helal olması gerekliliği bilinciyle hareket edilmesi gibi amaçları kendine ilke edinerek, izlenecek yol haritasıyla hedeflerini belirlemelidir. Sonrasında ise oluşturacağı bu amaç ve süreç yaklaşımlarını şirket politikası haline dönüştürebileceği bir sertifikasyon planlaması gündeme gelmelidir. Bu planlama içerisinde ileride bir kereye mahsus alınabilecek sertifika anlayışının tersine daimi ve güvenilir müşteri ilkesiyle hareket edeceği planlamanın içerisinde, ürünün içeriği, içeriğinin nerelerden, kim tarafından temin edildiği, ürün numarası gibi detayların bulunması gerekmektedir. İleride kullanılmayacak atıl durumda olan malzemelerin sirkülasyonda gözden kaçmaması için özel bölümler oluşturmaları şirketin yararına olacaktır. Firma Helal Gıda Şirketleri Prosedürü oluşturmaz ise üretim ve satış sonrası hizmetlerinde süreklilik arz edemez. Yıl içerisinde yapılan kontrollerde de sınıfta kalmamak açısından şirket prosedürü büyük önem arz etmektedir. Dikkatlice hazırlanan bir prosedür firma hakkındaki olumlu gidişatı bir anda tersine dönmemesi hususunda çok faydalı bir noktadır. Şirketlerin prosedürleri göz ardı etmemeleri ihracatta da önem kazanan helal gıda konusunda ilerlemelerine sahne olacaktır.

Helal Gıda Markalarının Kullanım Süresi

Alış veriş yaparken biraz daha fazla zaman ayırılıp alınan ürünlerin son kullanma tarihlerine dikkat edilmesi gerekiyor. Mutlaka alınan ürünün kapağında ve ya alt kısmında helal gıda markalarının kullanım süresi ile bilgiler mevcut olup alınan ürünlerin özelliklerine göre değişiklik göstermektedir. Müşterinin dikkati ile rafta duran kullanım süresi geçmiş gözden kaçanlarda olabileceği için bu gösterilip yetkilinin de bu konuda hakkında daha dikkatli ve titiz olmasına da sağlanabilir.hela gıda kullanım süresi, helal gıdaların tüketim süresi, helal gıdalar ne zaman tüketilir

Alışverişi De Bilinçli Yapmak Gerekir

Helal gıda alınması için gerekli olan ayrıntıları biliyorsanız işiniz kolay ama bilmiyorsanız işiniz zor olacaktır.Bu işin zor kısmını ise her helal gıda almak isteyen alamaz. Kolay yanlarından birisi daha üretimi olan ürünlerin helal üretimini ispatlaya bilseler ancak o zaman çoğu firmalar da helal sertifikasına da sahip olurlar. Hela gıda sertifikasına sahip olmuş bir firma ise kullanım sürelerine de dikkat etmek zorundadır. Kullanım süresi geçmiş helal gıda markalarının kullanım süresi ürünü piyasada bulunması firmayı da olumsuz yönde etkileyeceği için bu konu hakkında genellikle daha titiz durulmaktadır. Ayrıca gıda sertifika çalışmaları gıda da faaliyet gösteren Tarım Müdürlükleri, Sağlık Bakanlığı gibi birimleri de kontrol birimi kurularak gıdaların kontrolü konusunda alıcıya yardımcı olacak destek hizmeti de sağlayacak yönde gelişmesi yönünde destek olunmalıdır. Helal gıda sertifakası almış firma diğer isteğe bağlı alınan belgelerinden ayrıcalıktır.

Helal Gıda Market Prosedürü Nedir?

Sağlıklı beslenmek insanı zinde tuttuğu gibi geleceğe de emin adımlar ile hazırlar. Bundan dolayı besin öğelerinizi katkısız olanlardan tercih etmeniz yaranıza olacaktır. Bu konuda çalışan ve denetleme yapan firmalar ürünlerin katkısız doğal olarak üretilmesini sağlamaktadır. Bunun için firmalara helal gıda sertifikası vererek ürünlerin hijyenik ortamlarda üretilmesini sağlamaktadır. Sizde tercihleriniz helal gıdalar tercih etmeli ve çocuklarınızı bu besin öğeleri ile beslemelisiniz. Helal gıda market prosedürü nedir diye merak edenler aldıkları ürünlerin ambalajlarına bakabilirler. Eğer ambalajların üzerinde helal ibaresi yer alıyor ise o ürün içerisinde insan sağlığa zararlı herhangi bir katkı maddesi bulunmamaktadır. Bundan dolayı bu besinleri güven içerisinde tüketebilir ve çocuklarınıza verebilirsiniz.helal gıda market ürünleri, helal gıda ürünleriGünümüzde tüm besin öğelerinin içerisinde koruyucu anlamında bazı katkı maddeleri konulmaktadır. Bu maddelerden zararlı olanlar bulunmaktadır. Bunları belirlemek ve firmalara karşı uyarıcı niteliğinde yükümlülükler yükleyerek denetleme yapan ilgili kurum helal sertifikası vererek ürünlerini satışa sunmalarını sağlamaktadır. Ayrıca helal gıdalar temiz ve hijyen kuralları içerisinde üretilen gıdalar topluluğuna girmektedir. Helal gıda market prosedürü nedir diye bir soru yönettiğinizde içerisinde katkı maddesi olmayan ve insan sağlığına zarar vermeyen ürün olarak tanımlanabilir. Her ürün ayrı testlerden geçirilerek sertifika verilir. Ayrıca ürünler içerisinde herhangi bir zararlı etken madde görülür ise sertifika verilmemekte var ise iptal edilebilmektedir.

Kinoanın Faydaları Nelerdir?

Kalp damar sağlığını korur.  Kanser oluşumunu engeller. Kemikleri ve dişleri güçlendirir. Diyabete iyi gelir. Yüksek tansiyona iyi gelir. Bahar alerjisine iyi gelir. Anne sütünü arttırır. Antioksidandır. Yara iyileşmesine faydalıdır. Yaşlanmayı geciktirir. Kabızlığa iyi gelir.  Aynı zamanda kinoa zayıflamakta da oldukça faydalıdır. Bunun için düzenli olarak kullanabilirsiniz. Dikkat edilmesi gereken nokta zayıflama konusuna kullanıyorsanız düzenli olarak kullanmaya özen göstermeniz gerekir. Bu sayede sağlıklı bir sonuç elde edebilirsiniz. Diyet aşamasında kullanacağınız bu üründen kısa zamanda fayda görebilirsiniz. Herhangi bir yan etkisi de bulunmamaktadır. Bundan dolayı güven içerisinde kullanım sağlayabilir  ve farkı görebilirsiniz.

kinoanın faydaları nelerdir, kinoa nelere iyi gelir, kinoanın yararları nedir

Kinoa Nasıl Kullanılır? 

Yüksek besin değerine rağmen kinoanın içerisinde bulunan yağ oranı düşüktür ve kilo aldırmaz. Kolay hazmedilir. Bebekler ve yaşlılar gibi her yaş grubu insanın tüketebileceği bir besindir. Vejeteryanlar için de protein ihtiyacını gidermekte ideal bir besindir. Kinoanın kendine has bir aroması vardır ve kokusu yoktur. Bulgur ve pilavın kullanıldığı bütün yemeklerde kullanılabilir. Lezzetli ve aynı zamanda hafif bir besindir. Aynı zamanda garnitür olarak yemeklerde de kullanılabilir veya pilavı da yapılabilir. Un haline getirerek hamur olarak da kullanılabilir. Diğer bir seçenek olarak da kinoayı haşlayarak salatalarda da kullanılabilir.   Kinoa bitkisinin 250 gramlık paketlerde satılan tohumlarının fiyatları ise 15 Türk Lirasından başlayan fiyatlarla satışa sunulmaktadır. Bu durum yine markadan markaya değişiklik göstermektedir.

Kinoa Nerelerde Bulunur? 

Kinoa’yı büyük marketlerde bulabilirsiniz ya da online alışveriş sitelerinde bulabilirsiniz. 100’den fazla çeşidi olan kinoanın ticari olarak satılan kırmızı, siyah ve beyaz olmak üzere 3 türü vardır. Fakat Türkiye’de genellikle beyazı satılmaktadır. Kinoa artık diyet listelerinin vazgeçilmez gözdesi bir ürün haline geldiği için birçok şekilde tüketilmeye başlandı. Pilavından salatasına, yemeğinden tutun haşlamasına kadar alternatif tarifleri yapılabilmekte ve tüketilebilmektedir. Satın alacağınız paketlerin üzerinde de yer alan birkaç tarif mevcuttur.  Aynı kinoa bitkisi metabolizmayı hızlandırması ile de zayıflamaya yardımcı olur. Vücutta ödem oluşmasını engeller. Spor yapan insanlarda kas ve kemik sağlığını korur. Kilo almadan vücudun birçok ihtiyacını karşılaması ile bilinir.

DOMATESİN DOĞAL YOLLARLA SAKLANMA KOŞULLARI

Kış mevsiminde domates tüketmek isteyenler tam olgunlaşmayan domatesleri seçmenizde fayda var. Bu türe ait domatesler alındıktan sonra evde kağıt bir torba ve ya karton bir kutunun içerisine konularak tek kat olacak şekilde yan yana dizilmelidir. Kırmızı rengini alıncaya kadar dek bu şekilde kuru serin ve özellikle rutubetsiz bir ortamda bekletiniz. Eğer ki olgunlaşmış domates alınmışsa oda sıcaklığında yani çok sıcak olmamalı ve direk güneş ışığını almayacak konumda saklanmayınız. Tabi ki, bir karton kutu ve ya tepside domateslerin sap kısımları yukarıda kalabilecek ve özellikle birbirlerine değmeyecek şekilde dizilerek koruma sağlayabilirsiniz. Ancak bu domatesler kısa süre içerisinde tüketilmesi gerekir. Domates buzdolabına konabilir mi? Rengi oldukça kırmızı fazla olgunlaşarak yumuşak yapıda olan domatesler içinse en ideal saklama alanı buzdolaplarıdır. Bu yapıdaki domatesleri doğal yöntemlerle muhafaza edebilmek söz konusu olmaz. Buzdolabında yalnızca kullanılabilmesi için bir kaç gün daha koruma sağlayabilirsiniz.domatesin doğal saklama koşulları, domates saklama koşulları, domates nasıl saklanırDOMATESİN DERİN DONDURUCUDA SAKLANMA DURUMU

Domates derin dondurucuda nasıl saklanabilir mi? Eğer ki domatesler derin dondurucuda saklanmak istenmekteyse, olgunlaşmış olan etli ve sivri yapıdakilerden seçiniz. Bu türdeki domatesler Eylül ayının ortalarında kolay bulunabilir. Alınan domatesler ilk olarak 2 – 3 gün kadar yayılarak bekletilmelidir. Bu şekilde olan domateslerin kabukları ince bir biçimde soyulduktan ve beyaz kısımları kesilerek ayıklandıktan sonra robottan geçiriniz. Dikkat edilmesi gereken nokta ise mutfak robotundaki domatesler ne iri ne de püre kıvamında olmaması gerekir. Tercihinize göre domatesler kuşbaşı olacak şekilde doğramayı tercih edebilirsiniz. Bu aşamayı da tamamlamanın ardından buzdolabı poşetine mutlaka tek sefer kullanabilecek biçimde porsiyonlayıp yerleştirin derin dondurucuya yerleştirmenizde yarar var. Yemeklerde kullanılmak için dondurucuda saklanmak isteniyorsa bunun için ayırılan domatesler küp küp doğrandıktan sonra yemek kepçesi ölçü olarak baz alınarak 1 ve ya 2 yemek kepçesi dolu dolu buzdolabı poşetine koyarak dondurucuda saklayabilirsiniz. Çorbaların yapımında da kullanıla bilecek domatesler robottan geçirildikten sonra saklama poşeti içerisine hiç hava almayacak biçimde konulmalıdır. Poşetin ağzı bağlandıktan sonrada tarih bilgisi yazılarak domatesler derin dondurucuda saklayınız.

Bazı Besinler ve Faydaları

Doğada bir çok besin bulunmaktadır. Bunları herkes afiyetle yemektedir.  Fakat yediğimiz besin bize neler sağlıyor. Ne faydaları var bunlarıda bilmekte fayda var. Bir çok besinin sayamadığımız kadar faydaları bulunmaktadır. Bu besinleri kısaca açacak olursak

Dut

Yerken ne tür faydaları var düşünmeyiz. Fakat bu küçücük besinin bir çok faydası vardır. Demir açısından çok zengin bir besindir.  Ödem çözücü, idrar söktürücü ,bağırsak kurtlarını söktürücü etkisi vardır. Sadece dut meyvesinde değil yapraklarında da bu özellikler bulunmaktadır. Yapraklarının diğer önemli özelliği ise kanamayı durdurmasıdır. Dut vücudunuza kuvvet verir ve kansızlığa iyi gelir. Ateş düşürür ve kareciğere iyi lir. Mide ve bağırsaklarınızın düzenli bir şekilde çalışmasını sağlar. Özellikle yemek ile birlikte yerseniz hazmınızı kolaylaştırır. Aç karna yenilen beyaz dut bağırsak kurtlarınızı düşürür. Mide ve bağırsaklarınızın rahatlamasına yardımcı olur.besinlerin faydaları, nohut faydaları, dut faydaları, bazı besinler

Çileğin faydaları

Bir çok kişi tarafından sevilen çileğinde bir çok faydası bulunmaktadır. Çilek insana kuvvet verir. Kolestorolünü düşmesini sağlar ve insanlarda damar tıkanıklığını önler. Aynı zaman bağışıklık sitemimizi güçlendirip kansere karşı koruyucudur. Kanınız temizler ve diş etleriniz güçlendirir. Aynı zamanda ağız kokunuzuda önler. Sankinleştirici etkisi sayesinde tansiyonunuzu düşürür ve stresi azaltır. Romatizma ve karaciğer rahatsızlıklarına büyük faydalar sağlar.İnsan cildini nemlendirir , tazelik ve güzellik katar.

Nohut faydaları

Amerikalı uzmanların hazırladığı en yararlı besinler listesinde yeri bulunmaktadır.  Kanı temizleme özeliğinin çok iyi olduğu söylenmektedir. Cinsel isteği ve anne sütünü artırma özelliği ile de bilinmektedir.

Vücüdunuza kuvvet verir. İştahınızı açar. Bağırsaklarınızı yumuşatır ve idrar söktürücü özelliği vardır. Anne sütünü artıran besinlerdendir. Östrojen hormonunuzu dengeler ve kadınlarda menopoza karşı faydalıdır. Hastalandığınız zaman öksürüğü önleyici etkisi vardır. Damar tıkanıklıklarını önler. Ğögüs kanserine karşı korucuyu etkisi vardır.

Kuru fasulyenin faydaları

Türk mutfağının en çok sevilen kış aylarının vazgeçilmez yemeklerinden birisidir. İçerdiği hayvansal olmayan yağlar ve lifli yapısı sayesinde kırmızı etten bir farkı yoktur. Bu sayedi vejetaryan beslenme içinde çok uygundur. Şeker hastalığına karşı faydası vardır. Kalp ve damar tıkanıklığını önler. Sinirlerinizi kuvvetlendirici etkisi vardır.